冬の味覚

そろそろ冬の味覚が出回り始めました。

うちの店でもアンキモ、カキ、タイラギを仕入れてきました。

そのうちタラの白子、数の子なども入荷されてくるとのこと。

下の写真はタイラギの貝柱です。刺身で出してます。