男のブログ　～男の道編　3rd Season～

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昨日は客として自分の店に行きました。

先輩と二人で行ったんですが、

後から知人が３人で来店！

働いている姿を見ようと来てくれたんですが、

ちょうど働いてなかったもので、一緒に飲むのでした

（残念ながら写真を撮り忘れました）

貴重なアドバイスも頂き、自分自身が客として感じたことも合わせて、

今後の改革に役立てたいと思っています。

ご来店ありがとうございました！



そんなこんなで、店に入って一ヵ月経ちました。

長かったような、短かったような・・・。

転職した時の気持ちを忘れずに、

これからも頑張って行きたいと思います！！　  

今日の夜は俺だけお休みを頂いて、

お客としてお店に行く予定です。

お店の中からだと見えない部分もたくさんあると思い、

一度はお客として来たいと思ってました。

お客様の立場になった時にどう感じるのか。

分析したいと思います。

ただ単に飲みに行っただけにならないように、

気をつけないと・・・  

メジャーリーグではレッドソックスがワールドシリーズを制覇しましたね。

松坂も行った甲斐がありましたね。

来シーズンこそはマリナーズに頑張って欲しいものです。

頑張れ城島！！  

おとといに引き続き、昨日も知人が来店してくれました



昼間から飲んでたということで、食べ物は軽めのものでした。

俺もすでにビールが入ってたので、他のお客さんが引いたところで

席について一緒に飲ませて頂きました。

で、お土産を頂きました！



梅酒のセットです！

この中のゆず酒をその場で早速飲みました。

うまいっ！！

このゆず酒、バリうまいです。

家でゆっくり飲みたいと思います。

そして、店が終わった後、またまた飲みに行くのでした

またのご来店お待ちしております！  

昨日はうれしいことにたくさんのお客様が来店してくれました。

ありがたいことです。

そんな中、また知り合いが来店してくれました！



来店後から他のお客様も多くなってきたので、

なかなかじっくり話せませんでしたが、

閉店間際にようやく落ち着いて話せました。

そして、裏メニュー的なホルモン鉄板の残り汁に

ちゃんぽん麺を入れたもので締めて頂きました。



もちろん、ココナッツシャーベットも。

そして、この日は大将の隠しメニュー「いちぢくのコンポート」も。

で、閉店後に一緒に帰り、自宅近くで改めて飲みました。

長い時間おつきあい頂きありがとうございました。

またのご来店お待ちしております！  

月末に近づいてきましたね。

そろそろ給料日の会社も多いのではないでしょうか。

今日は金曜日だし、いっぱいお客様が来てくれるといいなぁ。  

昨日、来店して頂いたお客様と少し話をさせて頂きました。

ギョーザと地鶏溶岩焼きが食べたくて来店されたとか。

ありがたいことです。

ただ、もっとこうすればいいのにというところが２０ヵ所くらいあるとか。

うまいのに、通り過ぎてる人も多いからもったないとも。

それから、少しだけ改善ポイントについてアイデアを頂きました。

俺自身も繁盛させるために何か変えなければと思っていたので、

大変参考になりました。

今後も改革に向けて精進せねば。  

６周年記念のチラシを毎日印刷してますが、

さすがにプリンタのインクが無くなるのが早いですね。

ガンガン無くなっていきます。

またインク買いに行かないと・・・  

今日はハイアットリージェンシーで開催された焼酎試飲会に行ってきました。



いろんな焼酎がありましたね～。

勉強のためといいつつ、いろいろと試飲

蔵元の皆さんの意気込みが伝わってきました。

その後、飲食店のための経営管理のセミナーがあったので受講。

なるほどね・・・。いろいろ勉強になりました。

ということで、お酒が入ってしまったので、今日も宿泊コース。

また「ぱーぷる」のお世話になります。

  

来月で『居酒屋　美紀』は６周年を迎えます。

そこで、１１月は６周年記念祭をやります

11/1～11/16は生ビール２杯以上飲まれた方は１杯分無料！

さらに、チラシを配りまして、チラシ持参の方は10%OFF！

そんなこんなで、今日初めてビラ配りをやりました。

受け取ってもらえると嬉しいもんですね  

おとといの金曜日、知り合いがサプライズ来店してくれました。

しかも、ちょうど同じ時間に２組！

いや～、ホントにありがたいことです。

当店自慢の地鶏の溶岩焼きやこの前紹介したココナッツシャーベットなど

堪能して頂きました。

またのご来店お待ちしております

  

そして、お待ちかねのビアガーデン！

やっぱ、ここのジンギスカン最高です(^-^)v
  

今日は店に入って初めての定休日。

ということで、コスモスが見頃のキリンビアガーデンに来ました。

この前来た時はちょうど種を植えてたので、一面耕した土しか見えなかったんですが、

今日は一面コスモスでバリきれいです！
  

本日より座敷席にデザートの写真を置きました。

ココナッツシャーベットと白玉ぜんざいの写真です。

ココナッツシャーベットはサッパリしてて飲んだ後に

ピッタリのデザートです。

一度ご賞味ください。



  

そろそろ冬の味覚が出回り始めました。

うちの店でもアンキモ、カキ、タイラギを仕入れてきました。

そのうちタラの白子、数の子なども入荷されてくるとのこと。

下の写真はタイラギの貝柱です。刺身で出してます。

  

朝晩はめっきり寒くなってきましたね。

うちの店ではお昼にランチタイムをしてますが、

今日から豚汁定食を加えました。

まかないで食べたのですが、これがバリうま

思わずごはん３杯食いました。

やっぱ豚汁はうまいですね。

  

愛車「エアトレック」の修理が完了したので、今朝取りに行きました。

修理代はちょっと痛いですが、きれいに直ってました！

よかった、よかった。

代車のマーチも味があって良かったけど、やっぱり愛車は乗りやすい！

これからもよろしく頼む！ゴントレック！！  

今日、ランチタイムの後にキリンビールの方が点検に来ました。

ビアサーバーの洗浄、点検をして頂きました。

軽くお手入れ方法を伝授して頂きました。

そして、来月はあの「ドラフトマスター」になるべく、講習会に行くことが決定！

お客様に、より一層おいしくビールを飲んで頂けるように頑張ってきます！  

昨日もお客さんにすすめられ、お酒を飲んでしまいました

昨日は早い時間に３・４歳のかわいい娘さんを連れたファミリーがご来店。

楽しそうにはしゃいでいる娘さん。

すると、「そんなの関係ねぇ！そんなの関係ねぇ！ハイ、オッパッピー！」

と、今最も勢いのある、あのお笑い芸人のネタをやっているではありませんか

こんな小さいお子様にまで大人気とは・・・。

お笑い芸人の勢いってスゴイ
  

昨日は店に出始めて初めて泊まりました。

というのも、車通勤してるのにお酒を飲んでしまったから

居酒屋に勤めてるのに、一滴も飲めない状況だったんですが、

目の前を行き交うビール、焼酎の姿を見て、我慢できずに一杯

一杯飲んでしまうと、もう止まりません。

３杯ほど飲んだかな。

で、店に泊まろうと思ったんですが、店長の情報で近くに「ぱーぷる」

という泊まれる男性サウナがあるとのことで、サウナ好きの俺は

迷わず直行。

寝つきのいい俺はすぐにソファで寝てしまい、朝サウナで酒抜き。

スッキリしたところで店に戻りました。

近くに引っ越すまでは「ぱーぷる」のお世話になることが多いかも